 | ||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
2019年03月18日
ダーク、ミルク、ホワイトに次ぐ第4のチョコレートとして、
ルビーチョコレートが80年ぶりに登場しました。
是非食べてみたいと、
ネットで調べて、取り寄せてみた。
希少なルビーカカオから作られていて、
フルーツのフレーバーや、着色料などは一切入っていない。
食べてみると、ベリー類が入ったホワイトチョコレート。
何か出来ないか？と思ってみましたが、
値段と味を考えると¨(￣ー￣)
とりあえず、勉強のために食べてみました(^^)/
それではまた
2019年03月15日
言わずと知れた三大芋焼酎の一つ。
森伊蔵、魔王に並ぶ入手困難なプレミアム焼酎。
ひと昔前の焼酎ブームの時は、
大変な盛り上がりでしたが。
そのプレミアム焼酎の伊佐美が入荷しました。
富乃宝山と飲み比べてみてはいかがでしょうか(^^)/
それではまた
2019年03月13日
かぼちゃのﾁｰｽﾞｹｰｷの次を考えていた先月、
ネットで色々見ていたら、
ピンときたのが、
ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの2層のチーズケーキ！
早速、試作を開始して、
何回も微調整をしながら、
辿り着いたレシピ、
完成！
ベイクドチーズケーキの上に、マスカルポーネを使った
レアチーズケーキ、
手間はかかりますが、最高傑作だと思います。
”売り”にしたいですね～
是非食べてみてください(^^)/
それではまた
2019年03月09日
まだまだ新酒が嬉しいこの頃ですが、
生酒を入荷しました。
・醸し人九平次（かもしびとくへいじ）
かすかなうすにごりです。これぞ生という感じのフレッシュ感。
活きた酒感がたまりません。
店頭には並ばない予約限定酒で、
もっと数多く予約しとけばよかったなと残念な思いです。
いかがでしょうか(^^)/
興味ある方はお早めに！
それではまた
2019年03月05日
暖かくなってきましたね。
今年は、タイヤも冬用タイヤにしなかったですし¨
桜も随分早いんじゃないでしょうか
今月は、送別会シーズンなので、
頑張っていきたいと思います。
_2.png "スクリーンショット (154)")
春らしいメニューになっていると思います。
送別会ランチ、いかがでしょうか(^^)/
ご予約はお早めに(^^)/
それではまた
2019年03月04日
10日余り前、パソコンが動かなくなり、
データは残ったものの、マイクロソフト関係のアプリも含めて
消えてしまう大変な事件が起こった(>_<)
いろんな所に電話を掛けたりして、
マイクロソフトのアプリは再インストール出来ることになったものの
3週間後とのこと。
月末ということもあり、
メニュー変えをどうするか？
わけわかんない無料のワープロソフト引っ張て来て
壊れたデータを修正して、
何とか最低限のメニューを仕上げることが出来ました。
それから、クーポン券の印刷アプリも修正して、
今日何とか、ブログを打てるところまで来ました(;´∀｀)
まだまだ、新規で作ったメニューも、フォントがないので、
明朝体やブロック体など決まりきった文字での印刷、
全部修正できるのは、今月の終わりになりそうですが、
ぼつぼつと、やっていこうと思います。
それではまた
test
2019年02月14日
2月のランチコースのデザートと
夜は、伊予柑のクリームブリュレと
季節のシャーベット
今が旬の伊予柑のデザート、
コアントローというオレンジのリキュールで風味付け、
シャーベットは、いちご！
フルーツを添えているのですが、
今日は、キンカンのコンポートを¨
旬のフルーツを詰め込んだデザートです。
いかがでしょうか(^^)/
それではまた
2019年02月02日
ランチに関しては、
1月、かなり多くご予約を頂きました。
ありがとうございます。
夜は、ちょっと暇なんですけどね～(^-^;
2月もこの調子で、
ランチ 頑張りたいところです。
_2.png "スクリーンショット (152)")
春キャベツに、これから少しずつ安くなっていくブリ、
今が旬の伊予柑など、
季節を感じられるメニューとなっております。
ご予約お待ちしております。
それではまた
2019年01月21日
今月のランチコースのデザートに
京人参のシフォンケーキをつけています。
京人参をコンポートにして、
ミキサーにかけて、シフォンケーキにしました。
１４０ｇも入っています！
スタッフにも好評ですが、
野菜スイーツは、オーダーされにくいので、
ランチコースのみですが、
興味がある方は、スタッフまで(^^)/
それではまた
